L’azienda opera dal 1950 iniziando con Gino De Mitri  nel campo della mediazione e della commercializzazione dei prodotti ortofrutticoli. Ha sede in Puglia, una delle regioni italiane più importanti nel panorama della produzione e commercializzazione ortofrutticola, la cui storia e tradizione agricola da sempre si distingue per la genuinità dei prodotti, il rispetto della natura e dei valori ambientali. Nel 1968 Ernesto De Mitri succede a Gino De Mitri, privilegiando il solo aspetto commerciale della propria attività, e, sucessivamente, costituisce la  DEMI S.r.l. , che è in grado di fornire tutti i prodotti ortofrutticoli, disponendo giornalmente di merce fresca.

La strategia aziendale è quella di scegliere i frutti e gli ortaggi migliori da commercializzare dalle zone più adatte alle singole colture, attingendo alle produzioni più ricercate tra le migliori in Italia e al'estero, per le caratteristiche del terreno e per le condizioni climatiche.
Molto più di una semplice commercializzazione la DEMI S.r.l. ha instaurato collaborazioni dirette con i principali anelli di fornitura, quali mercati ortofrutticoli,  produttori locali, cooperative e consorzi italiani ed esteri, ispirando loro fiducia ed offrendo una struttura di alta professionalità in grado di consentire un costante mantenimento degli standard qualitativi.

Le RISORSE UMANE sono da sempre uno dei qualificati punti di forza della DEMI S.r.l.; uomini con elevato profilo professionali sono al servizio della certificazione delle produzioni e della crescita competitiva dell'azienda sui mercati nazionali ed internazionali.

Modernità gestionale e organizzazione all'avanguardia sono le principali caratteristiche aziendali attraverso le quali essa opera con successo e in una posizione di mercato ben consolidata, nel settore del commercio all'ingrosso di prodotti ortofrutticoli.

La DEMI S.r.l. con la sua struttura aziendale è all'avanguardia della categoria per strutture, mezzi, e soprattutto servizi, i quali rispondono in modo moderno e funzionale alle richieste della clientela.